VIENNA

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Fünf Köpfe bringen einen guten Salat zustande: 
Ein Geizhals, der den Essig träufelt, 
ein Verschwender, der das Öl gibt, 
ein Weiser, der die Kräuter sammelt, 
ein Narr, der sie durcheinander rüttelt, 
ein Künstler, der den Salat serviert.

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Jean Anthelme Brillat-Savarin